先日らーめん屋さんでオープン前の試食会をしました。
醤油味のみの玉ねぎ入り八王子らーめんで、色々と聞きましたが、タレはたまり醤油を使い（普通は、高いのであまり使わないそうです。）、鶏がらベースで野菜をふんだんに使い、鰹節などの魚介を沢山使用して、コクを出しているそうです。（おいしい）^_^;
これで醤油らーめん￥550円です。（写真はネギらーめん）
店長は、八王子の有名店、藍華で修業した方です。
みなさん6／26オープンなのでぜひ一度ご賞味あれ～
（あれ？今日ですよ。）
住所：八王子市戸吹町157番地（国道411号沿いです。）
